DSC00647i

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym i marzenie z Bałtykiem w tle

Zmiany, zmiany, zmiany… Na początku zawsze wzbudzają niepokój i rodzą opory. Cieszymy się, choć podświadomie odczuwamy strach, a przecież to dobrze, że zmiany które przychodzą, przynoszą ze sobą znany nam repertuar emocji. Życie w zgodzie z rytmem zmian przynosi nam harmonie. Ostatni czas wniósł sporo zmian i pokazał kto jest…

DSC00309i

Kurczak w boczku z kurkami

Stało się! Dzień się wydłuża a dla mnie to on uszczupla się z minuty na minute. Nocne pisanie może nie wpływa na elokwencję ale za to obfituję w dobre rzeczy. Dlatego dziś będzie krótko i treściwie. Chociaż nie zawsze u nas się to tak odbywa. Czasem bywa tak, że trudno…

DSC00313i

Pulpeciki w sosie pieczarkowo- marchewkowym

Ochota na mięso. Lubie bazować na mięsie mielonym. Daje ono mnóstwo możliwości. Mięso zawsze kupuje w całości i sama mielę w domu. Tylko dlatego, że wiem co tak naprawdę podaje na obiad. Moja mama dawniej mieliła mięso w starej metalowej maszynce. Oczywiście wymagało to pewnego wysiłku fizycznego. Trzeba było się…

Makaron w sosie al’a Bolognese z mięsem mielonym i oscypkiem

Gdy byłam mała mama gotowała nam makaron z sosem pomidorowo – mięsnym, tak dominowało mięso mielone. Sos ten kojarzy mi się z brudną buźką i koszulką dziecka. Jednak czy on miał coś wspólnego z prawdziwym sosem bolońskim, szczerze wątpię. Ale i tak zawsze smakował. Były to czasy kiedy każdy chciał…