DSC00401i

Ciasto z ananasem i bezą kokosową

Cześć :) stęskniłam się za Wami. Długo mnie nie było, ostatnio to nawet rzadko tu zaglądałam. Starałam się na bieżąco być z nowościami, jednak nie miałam czasu na ich przygotowanie, ponadto nie było kiedy zrobić zdjęć. Musiałam odłożyć bloga na poczet pracy, ale opłaciło się :) Udało mi się, cel…

DSC00195i

3 BIT

Witam w 2017 roku! Czuję że stary rok przebiegł szybkim sprintem. Cokolwiek, by o nim nie powiedzieć: na brak wrażeń nie mogłam narzekać. I tak sobie myślę, że właśnie taki powinien być kolejny rok- pełen wyzwań, które wypychają nas z strefy bezpieczeństwa i domowego ciepełka. Żeby zawsze było ciekawie, działania…

DSC00154i

Majowe ptysie

Poranki już niebawem zaczną pachnieć słodyczą bzu i konwalii, MAJ nabiera kolorów. Wstaję rano, gdy słońce rozlewa się leniwie dookoła i cieszę się zieloną siłą. Majówka kojarzy mi się z piknikiem, soczystą trawą, dobrą książką, słońcem i oczywiście bzem. Gdzie nie spojrzeć, fioletowo- aromatyczne szaleństwo. Z zakątków ogrodu zanosimy naręcza…

DSC00048i

Pychotka

Bardzo popularne ciasto składające się z kilku warstw. Przyznam się, że wypieki „wielowarstwowe” też napawają mnie przerażeniem. Jednak się nie zrażajcie, wcale nie jest takie trudne, a z pewnością warte efektu końcowego. Dzięki różnicy tekstur uzyskujemy ciekawy efekt: kruche ciasto, mocno waniliowa masa, słodka beza, wiśniowy posmak i chrupiące orzechy….

DSC04966i

Tortoletka – biszkopt z kremem budyniowym

Świetnie byłoby zatrzymać czas lub spróbować, by zwolnił. Oglądając zdjęcia, doszłam do wniosku, że nim się obejrzałam nastał lipiec a czerwiec gdzieś przemknął. Siedząc w cieniu drzewa, degustując wino, przywracam chwilę które przeminęły. Oczyma wyobraźni z wyśmienitym trunkiem gonię upływający czas. A wino… słodkie, aromatyzowane czekoladą, o pięknym rubinowym kolorze z…

DSC04524i

Torcik z kremem budyniowym i wiśniami

Ciasto z nie byle jakiej okazji. W końcu to urodziny brata. Kilka dni zastanawiałam się nad smakiem… Zdecydowałam się na klasyczny biszkopt, przełożony kremem budyniowym. Aby przełamać biel postawiłam na wiśnie. Z racji, iż są to 18- naste urodziny biszkopty nasączyłam wiśniówką a pozostały trunek dodałam do galaretki Można by rzec, że…

DSC04478i

BIENENSTICH – chrupiące użądlenie pszczoły

Wyśmienite ciasto, spróbowałam je w Niemczech. Wypiek ten należy do klasyków, można go dostać w każdej niemieckiej cukierni a nawet gotowe, zamrożone. Gdy jadłam go pierwszy raz w pamięci utkwiły mi chrupiące, słodziutkie i miodowe płatki migdałowe. A krem wyjątkowo lekki idealnie łączy wszystkie części w całość. Początkowo nie wiedziałam,…

Karpatka

Między dwoma warstwami gór można znaleźć ogrom lekkiego i aksamitnego kremu, a szczyty zostały muśnięte cukrem pudrem przypominający śnieg. Karpatka to jedno z ciast, które każdy zna i lubi. Pofalowane ciasto parzone i puszysty krem budyniowy tworzą finezyjny duet. Ciasto to nawiązuje do polskich gór – Karpat. Im bardziej garbate…