DSC00545i

Ciasto tiramisu z truskawkami

Witajcie :) Mam dla Was obiecane tiramisu z truskawkami. Jest wyśmienite, nie za słodkie, truskawkowe, kremowe, z delikatnie wyczuwalnym amaretto dla podkreślenia smaku. Czy mam coś jeszcze dodać, aby Was zachęcić do zrobienie go w ten nadchodzący długi weekend? Tiramisu kojarzy mi się z tematem uczuć i miłości <3 W…

i

Ciasto z kremem krówkowym i słonecznikiem w karmelu

Wsiadam do autobusu. Za oknem krajobraz wiosny. Kwitną migdałki i magnolie a forsycje przeżywają swoją druga i zarazem ostatnią młodość. W szybie odbija się eksplodująca zieleń trawy. Tyle czekamy na wiosnę a ona nigdy nie zagrzeje długo miejsca. Szybko odchodzi a my zaskoczeni pytamy, czy to już?. Co może nas…

DSC00117i

Trufle bez cukru, czyli kulki mocy

Od zawsze mam słabość do słodyczy. Prawda jest taka, że potrafiłam ich nie jeść przez okrągły rok. Potrafiłam…. gdy zaczęłam piec, nawet wyrzuty sumienia nie pomagały. Wraz z zwiększoną świadomością i modą zaczęłam poszukiwać alternatywy dla moich małych grzeszków. Nie powiem, że wszystkie „pseudo” słodycze mi smakowały. Jednak przepisem na…

DSC00087i

Czeko-wiśnie, czyli wiśnie z rumem w czekoladzie

Były już wyśmienite czeko-powidła, które ubóstwiam i nie pozwalam na to aby długo leżakowały. Tym razem na mecie sezonu wiśniowego robiłam CZEKO-WIŚNIE. Szlachecka konfitura zakropiona rumem, nie oprze się jej żaden łasuch. Przetwory zawsze zaczynam do dżemów i tym razem zachęcam do wypróbowania przepisu. Najwięcej pracy jest podczas drylowania, proszę uzbroić…

DSC00570i

Jamajka bananowa

Szmaragdowe wody morskie, wybrzeże porośnięte palmami, gorący piasek… JAMAJKA najpiękniejsza wyspa słońca w rytmie reggae. Gdy brakuje słońca,  za oknem lekko mży, a nasze endorfiny spadają w dół, zaczynamy marzyć o słodkim lenistwie na plaży. Jednak nie każdy może sobie pozwolić na takie luksusy. Dlatego dziś kuszę Was przepysznie słonecznym…

DSC00479i

Naleśniki czekoladowe

Kiedy zostaje sam na sam z obiadem to zazwyczaj robię coś „na słodko”. Dzisiaj obrałam kierunek na naleśniki. Jadamy je często więc przychodzi ochota, żeby popularne naleśniki urozmaicić przez dodatek kakao. U nas obowiązkowym nadzieniem jest kremowy twaróg, bo ma on swoich zwolenników. Chociaż czekoladowe naleśniki fajnie komponują się z…

DSC04571i

Zebra

(…) każda niedziela kojarzyła się z zebrą u ciotki Kryśki i domowym adwokatem. To jedno ze wspomnień mojej mamy. Od czasu do czasu, warto odtworzyć zapomniane przepisy i przywołać miłe chwile. Niektóre przepisy są zwyczajne, inne przypominają listę zakupów. Jednak lubię stare zapiski, dla mnie to dowód że dana osoba…

DSC00414i

Babka drożdżowa z kakao

Po ostatnim mazurku zafundowałam sobie wycieczkę rowerową, pierwszą w tym sezonie. To wszystko za sprawą przychylnej pogody. Kolejne dni okazały się mniej obfitujące w słońce w dodatku poprzeplatane śnieżną krupą :) Nie mając żadnych większych planów do realizacji, propozycja kawy i ciacha była jak najbardziej na miejscu. Myślałam że został jeszcze jeden…

DSC00082i

Domowe wafle czy andruty

Weekend zapowiedział się słodko.Po wizycie w Pijalni Czekolady naszła mnie myśl aby samemu przygotować coś na wzór Torcika Wedlowskiego. Wykorzystać andruty i masę czekoladowo- orzechową. Zupełnie nie wiem skąd pomysł żeby dołożyć masę waniliową. To nie miał być popularny Knoppers. No cóż, wyszło jak zawsze SMACZNIE. Zauważcie, że nie polałam…

DSC05640i

Czeko – powidła, czyli śliwki z czekoladą w słoiczku

Czeko – powidła, czyli powidła śliwkowe z czekoladą. Widnieją w internecie teorie, że takowe smarowidło nazwane jest nutellą. Dla mnie w niczym nie przypominają tradycyjnej nutelli. Ale śliwkowo – czekoladowe powidła są wyśmienite. Wspaniale smakują jako dodatek do naleśników, gofrów, pancakesów, ciast i deserów. Z pewnością posmakują dzieciom, ale i…