DSC00283i

Szwedzkie bułeczki kardamonowe

Zima to świetna pora na rozgrzewające przyprawy. Tym razem za sprawą kardamonu i cynamonu przenosimy się w wypieki skandynawskie. I tak oto niezbyt ceremonialnie upiekłam szwedzkie bułeczki kardamonowe. KANELBULLAR to najbardziej rozpoznawalne bułeczki w Szwecji. Niezwykle pachnące i aromatyczne. Smaczne i słodkie z dodatkiem pikantno- cytrynowej nuty kardamonu. Kardamon budzi…

DSC00267i

Galaretkowiec

Jeden z najprostszych i bardzo efektownych deserów. Niesamowite wrażenie robi za sprawą kolorowych galaretek, które wyglądają jak kryształy. Asortyment sklepowych półek pozwala nam wybierać w ametystach, szafirach i bursztynach z torebki. Ciasto jest niezbyt słodkie i lekkie. Nigdy nie zawodzi i jest proste w przygotowaniu. Ożywi nie jedna imprezę! Galaretki…

DSC00237i

Zakręcone brioszki z jabłkiem

Zabieram się za ten wpis już kilka dni. Zawsze mi coś wyskoczy, albo brakuje weny.Jednak brioszki wyszły genialne i muszę się nimi z Wami podzielić. Przymusowe wolne sprzyja zakręcaniu nowych bułeczek. ZAKRĘCONE BRIOSZKI z PRAŻONYM JABŁKIEM po upieczeniu są delikatne i lekkie jak puch. Z ciastem dobrze się pracuje, dodaję…

DSC00196i

Zakręcone bułki z kremem czekoladowym

Lubie gdy za oknem zima, a wiatr rozwiewa majestatycznie płatki śniegu. Kiedy wszystko pokryte jest białym iskrzącym się śniegiem, aż skrzypi pod butami. Najchętniej wtedy zakładam wysokie skarpety, ubieram kolorową czapkę i wychodzę na spacer z psem. Lubię patrzeć na oszronione drzewa i biegające sarny po pustych polach, taka zimowa…

DSC00195i

3 BIT

Witam w 2017 roku! Czuję że stary rok przebiegł szybkim sprintem. Cokolwiek, by o nim nie powiedzieć: na brak wrażeń nie mogłam narzekać. I tak sobie myślę, że właśnie taki powinien być kolejny rok- pełen wyzwań, które wypychają nas z strefy bezpieczeństwa i domowego ciepełka. Żeby zawsze było ciekawie, działania…

DSC00079i

W cudowną noc zatrzymaj się i w siebie patrz…

Kochani, chciałabym życzyć Wam w tym świątecznym czasie i w nadchodzącym roku nie zabrakło nikomu chwil przesyconych dobrocią, nadzieją, życzliwością, serdecznością. Abyście umieli dostrzec to co Was otacza i zobaczyć najmniejsze rzeczy, które cieszą i wzruszają. Aby po każdym zakręcie widzieć prostą z inspiracjami i pasją. Niech każdy dzień roku pozostawia…

DSC00057ii

Piernik bożonarodzeniowy

Piernik piekę zwykle 2 dni przed wigilią, czyli na ostatnia chwilę. Zawsze robię dużą blachę aby potem przekroić na pół i mieć 2 pierniki. Każdy przekładam powidłami lub konfiturą wiśniową bo doskonale do tego pasuje, i całość polewam czekoladą. Nie zapominam o ozdobieniu, zazwyczaj wykorzystuje kolorowe posypki i żurawinę aromatyzowaną…

DSC00148i

Łosoś ze szpinakiem

Już prawie końcówka roku, szybko minęło. Jakoś ciężko mi sobie wyobrazić, że znowu trzeba będzie coś pożegnać. Jednak teraz wiem, że TEN rok był niezwykły, zabiegany, owocny w zmiany, nowe doświadczenia, chwile wzruszeń i uniesień. Wiem, że będzie co wspominać, już teraz oglądając zdjęcia z minionych wydarzeń jestem wewnętrznie przepełniona szczęściem…

DSC00131i

W zimowej krainie- domek i choinki z piernika

Witam- tym razem już świątecznie. Muszę przyznać, że tego roku wraz z nadejściem pierwszego śniegu zaczęłam piec pierniczki. Gdybym mogła to pozostawiłabym korzenne ciasteczka na termin bliższy świąt. Ale ilość choinek z roku na rok rośnie, z braku czasu (tylko weekendy wolne) muszę rozplanować przygotowanie prezentów. Powoli staje się to…

DSC00099i

Tropikalna owsianka

Wbrew pozorom lubię leniwe śniadania, a moja lista apetycznych poranków jest bardzo długa. Zacznę od zbóż które uwielbiam, i nie są one ani nudne, ani mdłe. Moja owsianka to podróż w ciepłe klimaty, jest trochę tropikalna z pyszną persymoną. Ten owoc zasługuje na salwy! W owsiance nie ma nic skomplikowanego, można uznać…