DSC00595i

Chlebek odrywany

Wakacje to czas wyczekiwanych spotkań. Oczywiście jest to najintensywniejszy okres wypełniony poznawaniem nowych ludzi, ale największe emocje wzbudzają spotkania z przyjaciółmi. Kiedy to jak za dawnych młodzieńczych lat siadamy w parku i wracamy do przeszłości, w której nam było wyjątkowo dobrze lub tylko pamiętamy to co dobre. Podczas spotkania dobrze…

DSC00138i

Chałka/ plecionka drożdżowa

 W sobotnie poranki zajadałam się PLECIONKĄ posmarowaną masłem i dżemem. A mama zawsze robiła mi kakao. Plecionka już zawsze będzie przywoływała miłe wspomnienia. To moja pierwsza domowa CHAŁKA. Wiem że zaplatanie jej nie jest moją mocną stroną. Pomagał mi tata, nie obeszło się bez śmiechu. co rusz zostawał mi jeden wałeczek….

DSC00344i

Jagodzianki

Gotowi na wakacyjne smaki? Ja, jak najbardziej! Lato to czas kiedy można zafundować sobie najpiękniejszy fioletowy uśmiech :) Jednak nie ma lekko, trzeba wybrać się na jagody i nazbierać lipcowego czarnego złota. Potem pozostaje już tylko przyjemność pieczenia. Dziś będzie znowu o jagodach, a może bardziej o borówkach. Tak, u…

DSC00831i

Pizzerinki- posiłki do pudełka #4

Każda pizza zaczyna się od ciasta. Cienkie, puszyste, chrupiące, mocno wypieczone… ilu wielbicieli tyle opinii. Grubość pizzy zależy od stopnia rozwałkowania. A najlepiej nie wałkować, jedynie rozciągać/rozpychać ciasto palcami. Są okresy, że pizze w naszym domu mamy często, bo lubimy ciasta drożdżowe. Dziś z piekarnika wyszły małe PIZZERINKI. Lekko koślawe jednak…

DSC00158i

SIMIT tureckie bajgle

W natłoku informacji, ciężko uzyskać jednoznaczną odpowiedź. Osoby kompetentne posiadają braki w przekazywaniu wiadomości, kończy się to ogólną niemocą interesanta. Rzeczywistość podcina skrzydła, gdy chcesz działać. Przykro mi Twój czas dobiegł końca. Pierwsza myśl… twoja wina! Musiałaś coś przeoczyć, o czymś zapomnieć, nie doczytać, sprawdzić, zapytać! Być może, byłaś mało czujna. Nie!…

DSC00049i

Stromboli (pizza rolowana)

Stromboli to rodzaj zrolowanej pizzy, wymyślonej w Stanach Zjednoczonych przez Włochów. Pizza nie musi być plackiem ciasta z sosem pomidorowym, serem i szynką. Można się pokusić i przygotować eleganckie Stromboli.O Stromboli można powiedzieć, że jest dużą nafaszerowaną bagietką, w wersji XXL. Najlepsza na gorąco, chociaż dobrze się sprawdza jako zimna…

DSC04597ii

Drożdżowe pierogi z szynką i serami

Drożdżowe pierogi z szynką i dwoma serami, to nic innego jak pyszne pieczywo śniadaniowe. Miały być tradycyjnie wyglądające bułki czy paluchy, a postanowiłam że będzie odmiennie i są pierogi.  Kształt nie ma znaczenia. Pierogi maja chrupiącą skórkę i puszysty środek. Do ciasta dodałam przyprawę do pizzy, która wyśmienicie podkręca ich smak….

DSC04349i

Graham ze słonecznikiem

Przepis ten nie będzie wielkim odkryciem i na pewno nie zdobędzie nagrody roku. A to dlatego, że podobny chleb robiłam już wcześniej. Chleb jednak zyskał na zmianie mąki i dodatku ziaren słonecznika.   Składniki: 0,5 kg mąki pszennej 0,5 kg mąki graham 100 g świeżych drożdży 2 łyżki oleju 2 łyżeczki soli…

Chleb Nasz Powszedni

Do tej pory w moim rodzinnym domu nie było tradycji wypiekania chleba. Kupowaliśmy bochenek w piekarni czy w pobliskim sklepie. Żytni, graham, pszenny, mieszany… Tata opowiadał mi jak dawniej babcia piekła całe blachy chleba. Dawniej ludzie byli bardziej gospodarni, nie tak jak my obecnie. Aktualnie nieliczni pieką chleb w domu…