DSC00195i

3 BIT

Witam w 2017 roku! Czuję że stary rok przebiegł szybkim sprintem. Cokolwiek, by o nim nie powiedzieć: na brak wrażeń nie mogłam narzekać. I tak sobie myślę, że właśnie taki powinien być kolejny rok- pełen wyzwań, które wypychają nas z strefy bezpieczeństwa i domowego ciepełka. Żeby zawsze było ciekawie, działania…

DSC00079i

W cudowną noc zatrzymaj się i w siebie patrz…

Kochani, chciałabym życzyć Wam w tym świątecznym czasie i w nadchodzącym roku nie zabrakło nikomu chwil przesyconych dobrocią, nadzieją, życzliwością, serdecznością. Abyście umieli dostrzec to co Was otacza i zobaczyć najmniejsze rzeczy, które cieszą i wzruszają. Aby po każdym zakręcie widzieć prostą z inspiracjami i pasją. Niech każdy dzień roku pozostawia…

DSC00057ii

Piernik bożonarodzeniowy

Piernik piekę zwykle 2 dni przed wigilią, czyli na ostatnia chwilę. Zawsze robię dużą blachę aby potem przekroić na pół i mieć 2 pierniki. Każdy przekładam powidłami lub konfiturą wiśniową bo doskonale do tego pasuje, i całość polewam czekoladą. Nie zapominam o ozdobieniu, zazwyczaj wykorzystuje kolorowe posypki i żurawinę aromatyzowaną…

DSC00148i

Łosoś ze szpinakiem

Już prawie końcówka roku, szybko minęło. Jakoś ciężko mi sobie wyobrazić, że znowu trzeba będzie coś pożegnać. Jednak teraz wiem, że TEN rok był niezwykły, zabiegany, owocny w zmiany, nowe doświadczenia, chwile wzruszeń i uniesień. Wiem, że będzie co wspominać, już teraz oglądając zdjęcia z minionych wydarzeń jestem wewnętrznie przepełniona szczęściem…

DSC00131i

W zimowej krainie- domek i choinki z piernika

Witam- tym razem już świątecznie. Muszę przyznać, że tego roku wraz z nadejściem pierwszego śniegu zaczęłam piec pierniczki. Gdybym mogła to pozostawiłabym korzenne ciasteczka na termin bliższy świąt. Ale ilość choinek z roku na rok rośnie, z braku czasu (tylko weekendy wolne) muszę rozplanować przygotowanie prezentów. Powoli staje się to…

DSC00352i

Ciasto cappuccino z gruszkami

Cappuccino i gruszki….. brzmi dziwnie. Gdy mówiłam o serku homogenizowanym z wanilią, i gruszkach zapiekanych w soku pomarańczowym, możecie mi wierzyć lub nie, ale K. lekko się zdziwił. Jak mogłam wpaść na takie połączenie! Po spróbowaniu przyznał, że jest całkiem dobre i nie spodziewał się takiego efektu. Ciasto ma intensywny…

DSC00048i

Pychotka

Bardzo popularne ciasto składające się z kilku warstw. Przyznam się, że wypieki „wielowarstwowe” też napawają mnie przerażeniem. Jednak się nie zrażajcie, wcale nie jest takie trudne, a z pewnością warte efektu końcowego. Dzięki różnicy tekstur uzyskujemy ciekawy efekt: kruche ciasto, mocno waniliowa masa, słodka beza, wiśniowy posmak i chrupiące orzechy….

mikołaj

Piernikowe choinki, prezenty i świąteczne życzenia

Tego własnie wieczoru,gdy mróz lśni, jak gwiazda na dworze (…)   Chcę złożyć Wam najserdeczniejsze życzenia:   niech to Boże Narodzenie przyniesie Nam to wszystko o czym myślimy na co dzień, to czego pragniemy, to czego potrzebujemy i w końcu to o czym marzymy . Ciepła i miłości w sercach oraz…

DSC00120i

Pfeffernüsse

Święta to bez wątpienia czas smakołyków, tradycyjnych dań, które w odświętnej atmosferze smakują jakby inaczej. Osobiście jestem zwolenniczką mniej a lepiej. Mój wymarzony stół nie ugina się pod ciężarem 12 potraw, których nie byłabym w stanie nawet spróbować. W głębi duszy uśmiecham się słysząc „nie jedz to na święta” aby…

DSC04602i

Pieczeń sznurowana z masłem czosnkowym

Domowe wędliny przygotowujemy regularnie, gdyż lubimy jeść sprawdzone produkty. To my decydujemy jaki smak będzie miała pieczeń, za każdym razem może być inna. To za sprawą dodatków, czy obróbki termicznej. Pieczeń została nafaszerowana masłem czosnkowym i zasznurowana, aby wszystko co dobre przeszło do mięsa. Sznurowanie również powoduje, że nasza wędlina…