DSC00066i

Zapiekane muszle makaronowe z mięsem mielonym

W tamten weekend nadziewałam muszle makaronowe. Ku uciesze męskiego grona naszej rodziny wybrałam mięso mielone jako farsz. ZAPIEKANE MUSZLE MAKARONOWE wydają się bardzo pracochłonnym daniem, bo makaron trzeba podgotować, mięso podsmażyć, sos zrobić, nadziać muszle i zapiec… O dziwo poszło całkiem sprawnie, bo miałam pomocników. Danie to jest treściwe i…

DSC00313i

Pulpeciki w sosie pieczarkowo- marchewkowym

Ochota na mięso. Lubie bazować na mięsie mielonym. Daje ono mnóstwo możliwości. Mięso zawsze kupuje w całości i sama mielę w domu. Tylko dlatego, że wiem co tak naprawdę podaje na obiad. Moja mama dawniej mieliła mięso w starej metalowej maszynce. Oczywiście wymagało to pewnego wysiłku fizycznego. Trzeba było się…

DSC00082i

Klopsiki w kapuście

Klopsiki z mięsa mielonego to chyba jedno z popularnych dań na całym świecie. Znajdziemy je w każdej kuchni, robione na różnorakie sposoby i z wszelkimi możliwymi dodatkami. Duszone kulki z mięsa doprawione typowymi dla siebie przyprawami mogą smakować naprawdę wyjątkowo. Podstawą jest jednak dobrej jakości mięso. Standardowym daniem z mięsa…

DSC04572i

Zawijaniec z ciasta francuskiego z mięsem mielonym i warzywami

Strach i trwoga… Pisząc ten post mam przeczucie, że to nie będzie danie idealne dla osób liczących kalorie. U mnie w domu staramy się odżywiać zdrowo. Jednak czasem warto odłożyć na bok wszelkie diety i zjeść coś pysznego. Nie bójmy się tłuszczu, właściwie to on jest nośnikiem smaku. Dzięki niemu odnajdziemy radość…

Niezły bigos

Ta potrawa często gości na naszych stołach bardzo często. Jego smak zależy od dodatków. Gotować go nauczyłam mnie moja mama, jednak przyprawy to kwestia moich upodobań. Często sięgam po to co akurat mam w domu. Koniecznym dodatkiem są suszone, aromatyczne grzyby oraz wędzonka to powoduje, że chce się więcej. Dobrze…

Makaron w sosie al’a Bolognese z mięsem mielonym i oscypkiem

Gdy byłam mała mama gotowała nam makaron z sosem pomidorowo – mięsnym, tak dominowało mięso mielone. Sos ten kojarzy mi się z brudną buźką i koszulką dziecka. Jednak czy on miał coś wspólnego z prawdziwym sosem bolońskim, szczerze wątpię. Ale i tak zawsze smakował. Były to czasy kiedy każdy chciał…

Pieczeń rzymska

Pieczeń z mięsa mielonego z dodatkiem jajka jest świetnym i szybkim daniem. Jej przygotowanie nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Wyśmienicie smakuje na ciepło jak i na zimno. Można ją podać z sosem czosnkowym lub z papryką w ketchupie. Składniki: 1,5 kg mięsa mielonego wieprzowego4 jajka ugotowane na twardo1 jajko2 –…

Roladki schabowe nadziane szpinakiem i serem żółtym

Kotlety schabowe są nadal najczęściej podawanym daniem na niedzielny obiad. Nawet najlepsze klasyczne schabowe mogą się przyjeść. Jednak nie tym razem, nie mogę dopuścić do monotonii! Zwykły schab przybiera inną postać. Moja propozycja to nadzianie „świnki” szpinakiem z plasterkiem sera żółtego, który spaja wszystko w całość. Okazało się że to…