IMG_20170715_143336

Pstrągi pieczone z masłem i cytryną – Pienińskie widoki

Miniony weekend upłyną pod znakiem Pienin. Ilekroć się tam pojawię jestem zachwycona tym miejscem. Nie wiem czy to łagodniejszy klimat wpływa tak na moje odczucia, ale mogłabym tam mieć malutki domek i odwiedzać Trzy Korony w weekendy. Uroku górskiemu krajobrazowi dodają jeziora i zamek w Niedzicy. Piękne miejsce! A poranki…

DSC00148i

Łosoś ze szpinakiem

Już prawie końcówka roku, szybko minęło. Jakoś ciężko mi sobie wyobrazić, że znowu trzeba będzie coś pożegnać. Jednak teraz wiem, że TEN rok był niezwykły, zabiegany, owocny w zmiany, nowe doświadczenia, chwile wzruszeń i uniesień. Wiem, że będzie co wspominać, już teraz oglądając zdjęcia z minionych wydarzeń jestem wewnętrznie przepełniona szczęściem…

DSC00001i

Tuńczyk z makaronem

Dziś postanowiłam nie wstawać zbyt wcześnie. Błogie lenistwo w ciepłym łóżku, miał być poranek gdy nic nie trzeba a wszystko wolno. Ostatnio mam takich mnóstwo, ale czy z nich korzystam. Szczerze, wątpię. Tata dziś zdecydował za wszystkich i zrobił nam pobudkę. Mimo protestów trzeba było wstać na śniadanie, które o…

DSC04695i

Ryba w papilotach

Dziś proponuję Wam obiad z rybą w roli głównej. Filet z dorsza ułożyłam na warzywach i zawinęłam w zgrabne papilotki. Zaletą tak przygotowanego obiadu jest to że ryba nie pływa w morzu tłuszczu, a jedynie jest skropiona oliwą z oliwek. Dodatkowo zostają ograniczone straty witamin. Rybka wyszła soczysta i aromatyczna. Papilotki…

SONY DSC

Szparagi z łososiem

Sezon na szparagi już się rozpoczął. Miłośnicy tych warzyw czekali na ten moment z utęsknieniem. Powoli ruszają wszelkie wariacje kulinarne z szparagami w roli głównej. Mam szeroki dostęp do świeżych i dobrej jakości szparagów. Nie muszą one pokonywać 1100 km zanim trafią na podhalański targ z warzywami. Spore grono osób się nimi…

Dorsz z warzywami i makaronem

Dorsza przyrządzam stosunkowo często ze względu na to, że wszyscy go uwielbiamy. Ma delikatny smak oraz białe, jędrne płatki które pod naciśnięciem widelca tworzą piękny wizualny spektakl. Jest to ryba, która nie posiada drobnych ości a dodatkowo jest ceniona przez smakoszy. Powszechnie wiadomo, iż ryby ze względu na bogactwo składników…