DSC00043i

Malinowo- brzoskwiniowy Naked Cake

Naked Cake po prostu „nagi tort”, który z goła robi wielką furorę! Nagie torty zyskują na popularności, coraz częściej pojawiają się na przyjęciach weselnych. Wersje weselne są bardzo ozdobne i urokliwe.  Jednak  nie wszyscy są do nich przekonani. Jak dla mnie są praktyczną formą tortu dla osób mało doświadczonych. W…

DSC00030i

Tort z truskawkami i białą czekoladą

Na dzień TATY, na zakończenie sezonu truskawkowego, na poprawę humoru i na osłodę!  TORT Z TRUSKAWKAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ zrobiłam z myślą o Tacie. Uwielbia on torty, nie wymyśla smakowo. Zawsze się zastanawiam czemu tak mało ich robię?! Lato ostatnio daje o sobie znać, mamy falę upałów i wiem, że nie…

DSC00031i

Delicja brzoskwiniowa

Lubicie ciastka Delicje? Ja żywię do nich pewien sentyment. Jako mała dziewczynka rozbierałam ciasteczko na części składowe. Uwielbiałam obdzierać galaretkę z czekolady. Pewno nie tylko JA ;) Na wzór tych ciastek zrobiłam DELICJE BRZOSKWINIOWĄ. Z lekkim biszkoptem, na którym  znajdują się cząstki brzoskwiń zatopione w galaretce oraz przykryte czekoladowym musem. Warstwy zaskakująco…

DSC00135i

Torcik brzoskwiniowy

Torcik brzoskwiniowy w piątek spędził kilka godzin w lodówce. Tak kusił swoim wyglądem, że ukroiłam wieczorem mały kawałek (malutki kawałeczek) spróbowaliśmy z jednego talerzyka. To był największy błąd… Każdy z nas zapragnął dla siebie po kawałku. Nie mogłam sobie odmówić, a co dopiero im. Dawno nie było ciasta na wzór ptasiego mleczka,…

DSC00019i

Tort kopiec kreta- dla niej i dla niego

Sekretem dobrych relacji jest porozumienie. Wszystko jest pod kontrolą do czasu gdy mamy pogodzić zwolennika bananów, z całkowitym przeciwnikiem tych owoców. Wydawałoby się, że to nie problem, jednak On nie chce iść tym razem na kompromis. Pragnienie zjedzenia czegoś super pysznego jest mocniejsze od ugody. Wiedziałam, że nie odpuści. Musze…

DSC00343i

Ciasto czekoladowe z musem śliwkowym

Jeśli torcik to z milionem kalorii, jeśli ciasto czekoladowe to z czekoladą, nie z kakaem. Nie oszukujmy! Ciasto czekoladowe albo się lubi, albo nie. Uważam, że nie ma nic lepszego od dobrze skomponowanego deseru z czekoladą. A czekoladowe ekspozycje powodują u mnie porywy głodu… Trudno się potem powstrzymać, aby nie…

DSC00048i

Pychotka

Bardzo popularne ciasto składające się z kilku warstw. Przyznam się, że wypieki „wielowarstwowe” też napawają mnie przerażeniem. Jednak się nie zrażajcie, wcale nie jest takie trudne, a z pewnością warte efektu końcowego. Dzięki różnicy tekstur uzyskujemy ciekawy efekt: kruche ciasto, mocno waniliowa masa, słodka beza, wiśniowy posmak i chrupiące orzechy….

SONY DSC

Tort urodzinowy z brzoskwiniami

Okazuje się że kwiecień to miesiąc obfitujący w okazje do świętowania. Kolejne urodziny i następny powód aby przygotować tort. Klasyczny biszkopt kakaowy, przełożony masą na bazie „śnieżki” i galaretki z dodatkiem słonecznych brzoskwiń. Zgodzicie się ze mną, że taki prosty tort smakuje najlepiej! Urozmaiceniem jest samo złożenie ciasta. Inspirację pochodzi z…

DSC04524i

Torcik z kremem budyniowym i wiśniami

Ciasto z nie byle jakiej okazji. W końcu to urodziny brata. Kilka dni zastanawiałam się nad smakiem… Zdecydowałam się na klasyczny biszkopt, przełożony kremem budyniowym. Aby przełamać biel postawiłam na wiśnie. Z racji, iż są to 18- naste urodziny biszkopty nasączyłam wiśniówką a pozostały trunek dodałam do galaretki Można by rzec, że…

DSC04251i

Kopiec z truskawkowym wnętrzem

Gdy gotuje obiad czy też piekę ciasta, w kuchni tworzy się mały chaos. Mama twierdzi, że powinnam przyjąć kogoś na ¾ etatu na zmywak :-) To chyba dlatego, że zawsze chciałam być szefem kuchni. A szef nie zmywa. Dziś postanowiłam włączyć wszystkich do przygotowywania ciasta. Ot co, ma być rodzinnie….