Pełnoziarniste kokardki z serem i owocami

Odrobina tropików w iście wiosennej scenerii – kompozycja pełna zdrowia i słodyczy.

Nie potrzebuje szczególnej okazji by się rozpieszczać. Każdy dzień powinien przynosić mi minimum przyjemności, nawet w małych detalach. W mojej codzienności to praca stała się ważnym i nieodłącznym elementem, pochłania mnie całkowicie. Dlatego staram się celebrować porę obiadową, która jest ważna i pozwala mi się poczuć wyjątkowo szczęśliwą. W pogoni za szczęściem i zawodowym spełnieniem, doceniłam siłę wsparcia najbliższych. Chciałbym Was zachęcić do dzielenia się „dobrem” uwierzcie to wraca. Przekonałam się już nie raz, czasem wystarczy mały gest a nawet uśmiech :)

☀☀☀☀☀☀☀☀

Mój ulubiony posiłek ostatnio to makaron z świeżym ananasem i serem. Danie jest szybkie, pożywne i mega smaczne. W kwestii sera sprawdzi się serek wiejski oraz tradycyjny twaróg. I oczywiście świeży ananas oraz prażone płatki migdałowe i kokos. Tak skomponowany obiad wygląda apetycznie i zachęcająco. Do tego koniecznie kubek dobrej kawy z kakao i czuje wtedy, że czas się zatrzymał i mam chwile tylko dla siebie.

Składniki:

pełnoziarnisty makaron (kokardki)serek wiejski lub twarógowoce: ananas, banan, jabłko ew. miód, cukier lub ksylitol – do posłodzenia płatki migdałowe wiórka kokosowe 

Wykonanie:

Makaron ugotować al dente. Jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach, ananasa i banana pokroić. Na suchej patelni podprażyć płatki migdałowe a następnie kokos. Na talerz wyłożyć porcję makaronu, dodać owoce, ser, ewentualnie posłodzić i posypać prażonymi migdałami oraz kokosem.

Smacznego

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>