Jesienna pizza z kurkami i szalotką

PRZEPRASZAM, chociaż nie wiem czy to wystarczy.Ostatnio nie miałam dla Was czasu. Bardzo zaniedbałam mój piekarnik i garnki, a najbardziej Was. Ale tyle się działo……

(…) delikatne koronki, połyskujące perły, wirujący tiul, jednodniowe suknie, bajkowe wieczory. Słowami nie opisze wszystkiego. Nadal mam ochotę tańczyć, śmiać się i być z bliskimi mi ludźmi.Jednak powoli zaczynam tęsknić za godzinami spędzonymi w kuchni. I tym samym chcę Was ugościć PIZZĄ Z KURKAMI. Tata nazbierał świeżych kurek na spacerze z psem, więc postanowiłam je wykorzystać aby nadać pizzy jesiennego charakteru.

Składniki:

500 g mąki 30 g świeżych drożdży 250 ml ciepłej wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka oleju ½ łyżeczki soli

Sos pomidorowy z ziołami

około 300 g kurek 3-4 szalotki łyżka masła sól pieprz

Dodatkowo: polędwica drobiowa, ser żółty, kukurydza, pomidor, bazylia

Wykonanie:

Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru, odstawić w ciepłe miejsce aż zaczną pracować. Mąkę przesiać do miski, dodać sól i wymieszać.
Do mąki dodać drożdże i wodę, całość wymieszać do połączenia składników. Następnie dodać oliwę i zarobić ciasto. Ciasto powinno być elastyczne, pozostawić go w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Cebulki posiekać w drobną kostkę, zeszklić na łyżce masła, dorzucić oczyszczone kurki. Smażyć aż kurki zmiękną następnie doprawić solą i pieprzem.

Wyrośnięte ciasto podzielić na części, każdą rozciągnąć na pożądaną grubość. Piekarnik rozgrzać do 220 °C. Blachę do wypieku opcjonalnie można posypać otrębami. Rozciągnięte ciasto posmarować sosem pomidorowym z ziołami. Sosu nie może być za dużo, gdyż ciasto bardzo nasiąknie. Następnie ułożyć kurki z szalotką, polędwice drobiową, kukurydzę, pomidora i listki bazylii. Całość posypać startym serem żółtym.

Gotowe pizze piec na najniższym poziomie w piekarniku w temperaturze 220 °C przez ok. 15 minut.

Smacznego

 

Jedno przemyślenie na temat “Jesienna pizza z kurkami i szalotką”

  1. ~Musz_An pisze:

    Kcalmar ma dużo fajnych przepisów i szybkich, może przestaniesz nas zaniedbywać:)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>