DSC00022i

Sernik wiedeński

Sernik, czy to Polski deser? Chociaż trudno uwierzyć sernik był znany już w starożytnej Grecji. Rarytasem raczono zwycięzców igrzysk. Sernik wędrował po Europie wraz z Rzymianami. Od czasów starożytnych walory smakowe sernika rzecz jasna uległy znacznej zmianie. W Stanach Zjednoczonych z serka Philadelphia pieką swój Sernik Nowojorski, Włosi używają ricotta….

DSC00087i

Czeko-wiśnie, czyli wiśnie z rumem w czekoladzie

Były już wyśmienite czeko-powidła, które ubóstwiam i nie pozwalam na to aby długo leżakowały. Tym razem na mecie sezonu wiśniowego robiłam CZEKO-WIŚNIE. Szlachecka konfitura zakropiona rumem, nie oprze się jej żaden łasuch. Przetwory zawsze zaczynam do dżemów i tym razem zachęcam do wypróbowania przepisu. Najwięcej pracy jest podczas drylowania, proszę uzbroić…

DSC00431i

Pasta do chleba z makreli i rzodkiewki

Bo w prostocie siła. Lubię zjeść czasem coś co odbiega od diety, w dodatku gdy jest to dobre smarowidło do chleba. Makrelę wędzoną jadam stanowczo za rzadko. U mnie nie przyjęło się robienie past, może dlatego z makrelą właściwie nie wiadomo co zrobić. Jednak pasty to banalna rzecz, którą można…

DSC00389i

Ciastka grzebyczki

Czy poziom szczęścia zależy od ilości zjedzonych ciastek? Czy to dziecinne zabierać drugie ciastko na zapas? Dlaczego kawa bez słodkości smakuje inaczej? Kto jest większym łasuchem kobiety czy mężczyźni? No i wreszcie fundamentalne pytanie: Czy można mieć ciastko i zjeść ciastko? Tyle pytań i jedno rozwiązanie: CIASTECZKOWANIE :) Składniki:  2…

DSC00239i

Jajko na szpinaku z pieczarkami i pomidorem

Zawsze w lodówce mam jeden produkt nawet gdy komisyjnie stwierdzimy, że „nie ma nic”. JAJKA zawsze są!Ostatnio pisałam Wam o świeżym szpinaku, dziś go własnie zebrałam i zrobiłam taki składowy obiad. Jajka sadzone, dobra rzecz, a w takiej formie smakują lepiej. Do tego polecam ziemniaki z wody i delikatny sos z…

DSC00344i

Jagodzianki

Gotowi na wakacyjne smaki? Ja, jak najbardziej! Lato to czas kiedy można zafundować sobie najpiękniejszy fioletowy uśmiech :) Jednak nie ma lekko, trzeba wybrać się na jagody i nazbierać lipcowego czarnego złota. Potem pozostaje już tylko przyjemność pieczenia. Dziś będzie znowu o jagodach, a może bardziej o borówkach. Tak, u…

DSC00273i

Owsianka kokosowo-borówkowa

UWAGA zaczęło się! Jem pierogi z borówkami, ciasto z borówkami, borówki z cukrem i jogurtem, ups… wróć bez cukru :) Na początek Borówkowego Festiwalu słodka KOKOSOWA OWSIANKA  własnie z BORÓWKAMI.  Wierzcie mi, potrafię dodać do niej wszystko na co mam tylko ochotę, odkrywając przy tym nowe smaki. Mam kilka wersji kultowej…

DSC00228i

Kofty pieczone z warzywami

Kofty to klopsiki mięsne pochodzące z  kuchni arabskiej. Głównie sporządzane są z baraniny, jagnięciny oraz wołowiny. Mięsiwo jest bardzo aromatyczne. Rewelacyjnie przyprawiona wołowina za pomocą kuminu i kolendry wyśmienicie smakuje. KOFTY zapiekałam w sosie pomidorowym z ziemniakami, cukinią i marchewką. Obiad pyszny i banalny. Warto je wypróbować jako interesującą odmianę od zwykłych…