DSC04571i

Zebra

(…) każda niedziela kojarzyła się z zebrą u ciotki Kryśki i domowym adwokatem. To jedno ze wspomnień mojej mamy. Od czasu do czasu, warto odtworzyć zapomniane przepisy i przywołać miłe chwile. Niektóre przepisy są zwyczajne, inne przypominają listę zakupów. Jednak lubię stare zapiski, dla mnie to dowód że dana osoba…

DSC00349i

Wesołych świat

Wszystkim Czytelnikom Bloga życzę  radosnych Świat, z mnóstwem rodzinnego ciepła przy pysznie zastawionym stole. Niech Wam nie zabraknie słońca i uśmiechu Sylwia

DSC00414i

Babka drożdżowa z kakao

Po ostatnim mazurku zafundowałam sobie wycieczkę rowerową, pierwszą w tym sezonie. To wszystko za sprawą przychylnej pogody. Kolejne dni okazały się mniej obfitujące w słońce w dodatku poprzeplatane śnieżną krupą :) Nie mając żadnych większych planów do realizacji, propozycja kawy i ciacha była jak najbardziej na miejscu. Myślałam że został jeszcze jeden…

DSC00443i

Kotlety pożarskie

Kotlety pożarskie to klasyk kuchni rosyjskiej. Sporządza się je z mięsa drobiowego, dzięki temu są delikatniejsze. W dodatku miękkie i bardziej soczyste za sprawą masła. Ponieważ nie jestem zwolenniczką smażenia na oleju, krótko je obsmażyłam na oliwie z oliwek a następnie dopiekłam w piekarniku. W smaku są delikatne, nie zawierają…

DSC00358i

Mazurek kajmakowo- czekoladowy z bakaliami

W moim domu nie było tradycji robienia mazurków. W dodatku te pochodzące z przypadkowej cukierni były piekielnie słodkie i mało smaczne. Najgorszy scenariusz, twardy blat, masa i morze kolorowego lukru w formie ozdoby. Przez to  mazurki nie kojarzyły mi się zbyt dobrze. Właściwie domownicy też nie pałali entuzjazmem gdy powiedziałam,…

DSC00240i

Hummus- smak bliskiego wschodu

Hummus to potrawa typowa dla kuchni arabskiej, dokładnie wywodzi się z Libanu. Hummus jest sporządzany na bazie ciecierzycy. Nieodzownymi składnikami tej pasy są: sezamowa pasta tahini, czosnek, sok z cytryny oraz oliwa z oliwek. Smak można wzbogacić poprzez dodatek kuminu rzymskiego (nie mylić z kminkiem). Ułatwia on trawienie ciężkostrawnych roślin…

DSC00158i

SIMIT tureckie bajgle

W natłoku informacji, ciężko uzyskać jednoznaczną odpowiedź. Osoby kompetentne posiadają braki w przekazywaniu wiadomości, kończy się to ogólną niemocą interesanta. Rzeczywistość podcina skrzydła, gdy chcesz działać. Przykro mi Twój czas dobiegł końca. Pierwsza myśl… twoja wina! Musiałaś coś przeoczyć, o czymś zapomnieć, nie doczytać, sprawdzić, zapytać! Być może, byłaś mało czujna. Nie!…

DSC00135i

Torcik brzoskwiniowy

Torcik brzoskwiniowy w piątek spędził kilka godzin w lodówce. Tak kusił swoim wyglądem, że ukroiłam wieczorem mały kawałek (malutki kawałeczek) spróbowaliśmy z jednego talerzyka. To był największy błąd… Każdy z nas zapragnął dla siebie po kawałku. Nie mogłam sobie odmówić, a co dopiero im. Dawno nie było ciasta na wzór ptasiego mleczka,…

DSC00030i

Ciasteczka marchewkowo- jabłkowe na mące owsianej

Ostatnio mam manie przyrządzania dla siebie ciasteczek owsianych. Siedząc w kuchni wymyślam jak połączyć składniki, aby ciasteczka były pyszne i wyglądały zachęcająco. Za każdym razem dorzucam do nich coś innego. Ciastka z tego przepisu robi się szybko i wychodzą mięciutkie. Uwielbiam je jako dodatek do jogurtu na II śniadanie lub…

DSC00091i

Sakiewki naleśnikowe z mięsem w pomidorach

Jednego dnia wszystko iskrzy się milionem zamarzniętych kropel wody, a następnego można przeglądać się w kałużach. Jestem już gotowa pożegnać zimę, ale czy ona jest gotowa odejść. Odliczam dnia do powrotu na ścieżki rowerowe. Tymczasem, wsłuchując się w trele ptaków, odnajduję przyjemność w pieczeniu naleśników. Nic nie stoi na przeszkodzie,…