Zdjęcia

Pączki pieczone w trzech smakach smakach

Kiedy byłam małym dziewczęciem jeden, jedyny czwartkowy wieczór spędzaliśmy u babci Anieli. Cała kuchnia wypełniona była słodkawo- waniliowym zapachem. Babcia smażyła pączki i faworki. To był dziwny zwyczaj, ale często zjeżdżało się do babci pół rodziny. Można powiedzieć, że wtedy było prawdziwe Święto Pączka! Najpyszniejsze rumiane cudeńka lądowały u każdego…

DSC00108i

Eklerki z kremem Kukułka

Prawie jak Maria Antonina.. wyciągam rękę po eklerka. Brak mi tylko fikuśnej sukni, wymyślnej fryzury i pastelowego szezlongu. Czy martwię się tym, wątpię. Francja- elegancja, z kwintesencją karnawału. Królowa Francji wiedziała co czyni. Jej nawyki żywieniowe wskazują, że można mieć ciastko i zjeść ciastko. Przecież my kobiety do tego właśnie…

17768_459058580858020_335680808_n

Czytasz przy jedzeniu? KsiążKAwiarnia, Nowy Targ

Raz na sto znajomości pojawiają się takie, co do których mam pewność, że pozostaną ze mną na dosyć długo. Z pozoru przypadkowe i zdobyte poprzez ryzyko :) Zupełnie inne charaktery, odmienny styl życia, a gusta na tyle wysublimowane, że już nie wspomnę. A jednak jest „coś” co łączy. Sprzeczności się przyciągają…

DSC00076i

Pączki jak mini muffinki

Pączki, faworki i karnawałowe róże atakują mnie z każdej strony. Pysznie polukrowane lub posypane cukrem pudrem, ze skórką pomarańczową i nadzieniem różanym. Zgrabnie omijam wszystkie cukiernie na mojej drodze. Przecież wcale nie mam na nie ochoty. Czy aby na pewno nie chce… chociaż na moment poczuć ten wyjątkowy smak. Tylko jeden…

DSC00100m

Kotlet De Volaille w słonecznikowej panierce

W sobotni poranek na bazarze wybierałam marchewkę, buraki, klementynki oraz słonecznik dla moich małych darmozjadów. Tak je właściwie nauczyłam, że gdy do karmnika dodam trochę chleba zaraz balkon jest nim pokryty. Sikorki wręcz dopominają się o swój słonecznik. Z napakowanym po brzegi koszykiem, ślizgam się na śniegu i planuje wspólny obiad….

DSC00027i

Bułki z marmoladą

Wreszcie sypnęło śniegiem. Warstwa białego puchu pokryła wszystko dookoła. Trochę słabo jak na zimę. Gdzie jest ten styczeń z śniegiem po kolana, kiedy będą takie zaspy które zasłonią najniższe okna, gdzie te wszystkie zaśnieżone górki po których można jeździć na sankach i kiedy pojawią się bałwany na podwórkach? Ciągle czekamy na więcej….

DSC00001i

Tuńczyk z makaronem

Dziś postanowiłam nie wstawać zbyt wcześnie. Błogie lenistwo w ciepłym łóżku, miał być poranek gdy nic nie trzeba a wszystko wolno. Ostatnio mam takich mnóstwo, ale czy z nich korzystam. Szczerze, wątpię. Tata dziś zdecydował za wszystkich i zrobił nam pobudkę. Mimo protestów trzeba było wstać na śniadanie, które o…

DSC00082i

Klopsiki w kapuście

Klopsiki z mięsa mielonego to chyba jedno z popularnych dań na całym świecie. Znajdziemy je w każdej kuchni, robione na różnorakie sposoby i z wszelkimi możliwymi dodatkami. Duszone kulki z mięsa doprawione typowymi dla siebie przyprawami mogą smakować naprawdę wyjątkowo. Podstawą jest jednak dobrej jakości mięso. Standardowym daniem z mięsa…

DSC00064o

Tarta z jabłkami i bezą

Tarta z jabłkami na kruchym cieście to pyszny deser. To taka mała odmiana dla typowej szarlotki. Będzie rewelacyjna dla łasuchów i szybka w przygotowaniu, pod warunkiem że mamy przesmażone jabłka. Moje jabłka były słodkie, dlatego zrezygnowałam z dodatku cukru do ciasta i nadzienia. A wyciśnięty sok z cytryny doskonale orzeźwił…

DSC04579ii

Pierś z kurczaka i pęczotto warzywne

Kaszę staram się przygotowywać regularnie, a ten sposób to mój ulubiony. Przypomina mi początki moich zmagań o nową siebie. Kasza dobrze komponuje się z warzywami i kurczakiem. Obecnie kasze wracają do łask dlatego, polecam Wam kolejną wariacje z użyciem drobiu, pęczaku oraz warzyw. A niech to będzie forma zastępcza dla…