DSC04597ii

Drożdżowe pierogi z szynką i serami

Drożdżowe pierogi z szynką i dwoma serami, to nic innego jak pyszne pieczywo śniadaniowe. Miały być tradycyjnie wyglądające bułki czy paluchy, a postanowiłam że będzie odmiennie i są pierogi.  Kształt nie ma znaczenia. Pierogi maja chrupiącą skórkę i puszysty środek. Do ciasta dodałam przyprawę do pizzy, która wyśmienicie podkręca ich smak….

DSC04583i

Rolada biszkoptowa z kremem latte macchiato

Rolada z kremem Latte Macchiato zagościła wczoraj na Naszym stole. Inna niż zawsze z nutką likieru, na bazie serka mascarpone a słodyczy dodaje biała czekolada. Krem wyszedł fenomenalny i ciężko się powstrzyma przed kolejną porcją.  Jako posypki użyłam kakao, które idealnie pasuje do całości. Podczas krojenia wyczuwalny jest rozkoszny aromat…

DSC04574ii

Klasyczne francuskie rożki z twarogiem

Francuskie rożki z twarogiem to popularne ciastka, sprzedawane w niemal każdej cukierni. To mój ulubiony sposób na ciasto francuskie – z twarogiem. Najszybszy z możliwych deserów. Pod warunkiem, że posiadasz gotowe ciasto francuskie. Czasem warto sobie ułatwić życie. Rożki z serem na pewno kojarzą się miło niejednemu z Was. Bo, kto…

DSC04607iiiiii

Górskie fit ciasteczka

Górskie FIT ciasteczka bez mąki, bez cukru, bez tłuszczu, są mięciutkie, słodkie i mocno bananowe. Jeśli dieta nie jest Ci potrzebna. Ale jednak chcesz poprawić swoje samopoczucie, zadbać o siebie i czuć się doskonale, zacznij jeść zdrowo, smacznie i lekko. Zdrowy styl życia daje dużo radości i energii. Dziś zachęcam…

DSC04567ii

Wątróbka z jabłkiem w winie

  Jedni ją nienawidzą, inni kochają. Ja się przełamałam i ją lubię. Wątróbka w jesiennej odsłonie z jabłkiem w winie. Idealny obiad lub kolacja. Delikatna potrawa przesiąknięta aromatami jesieni. Aby wątróbka była miękka, należy ją solić po usmażeniu. Długie smażenie również powoduje, że wątróbka będzie twarda. A moczenie w mleku pozbawia…

DSC04551i

Ciasto kostka winogronowa

Cudowna kostka winogronowa na biszkopcie, z puszystą pianką w której zatopione są winogrona oraz z prażonym kokosem. Wymyśliłam sobie właśnie takie proste ciasto, w którym wykorzystałam różowe winogrona. Uwielbiam desery z owocami i pianką, gdyż nie są ciężkimi przekładańcami. Wystarczy ubić śnieżkę i nie ma mowy, że coś pójdzie nie…

DSC06066i

Suszone owoce, orzechy, płatki i pieczone jabłka

Pieczone jabłka z owocami macerownymi w alkoholu. W tym przypadku to rodzynki z amaretto i żurawina z aroniówki. Moje ulubione dodatki do deserów. Prócz tego orzechy włoskie, płatki i niewielki dodatek miodu dla osłody podniebienia. Jabłka można nafaszerować rożnymi składnikami. Dodatek czekolady na pewno też się sprawdzi. Takie ciepły podwieczorek…

DSC06022i

Sernik gotowany na herbatnikach

Szara aura i deszcz za oknem to dla mnie doping do wzmożonego działania w kuchni. Tęskniłam za domowym sernikiem, takim z dzieciństwa. I chociaż nie wiem jakbym się starała to nie odtworzę jego smaku. Więc poszukałam czegoś specjalnego. Nowego, innego. Czegoś, czego jeszcze nie robiłam, co może zaskoczyć mnie smakiem….

DSC05876i

Pieczona ciecierzyca – fit przekąska

Staram się znowu trzymać rygorystycznie dietę. Jednak powrót do tego co było, jest ciężki. Moja samokontrola ucierpiała. Rok temu toczyłam bój z wagą o jedno ziarenko serka wiejskiego, a dziś… W samokontroli i mobilizacji do działania pomaga mi Marta. Człowiek z tysiącem pomysłów na fit, zdrowo i zgodnie z modą,…

DSC05855i

Chleb wieloziarnisty

Chleb wieloziarnisty na mące pełnoziarnistej. Czy to możliwe? Mąka pełnoziarnista powstaje poprzez mielenie całych ziaren. Chleb wypiekany z takiej mąki zawiera dużo błonnika. Natomiast chleb wieloziarnisty jest z dodatkiem ziaren. Ja połączyłam te dwa dobrodziejstwa i powstał chleb wieloziarnisty, na mące z pełnego przemiału. Chleb z charakterem, napakowany zdrowymi nasionami,…