DSC05764i

Jesienne udka kurczaka w kolendrze z grzybami

Czuć już jesień. Wieczory bywają chłodne i chyba przyszła pora na otwarcie sezonu kocykowo – kanapowego. Ten jesienny nastrój sprawia, że mam ochotę na bardziej rozgrzewające potrawy. Wystarczy odrobina wyobraźni, aby samodzielnie stworzyć przesmaczne danie. Połączyłam ze sobą ulubione i łatwo dostępne o tej porze roku warzywa. I pojawiło się…

DSC05699i

Mini drożdżówki z śliwkami

Mam w posiadaniu WIELKĄ KSIĘGĘ CIAST SIOSTRY ANASTAZJI i szczerze, rzadko z niej piekę ciasta. A to dlatego, że słodkości są na pewno smaczne ale ilość tłuszczu i cukru mnie odstrasza. Dieta i zdrowy rozsądek nie pozwalają na takie rarytasy. Jednak czasem potrzebuje coś pewnego oraz sprawdzonego i wtedy otwieram…

DSC05582i

Sałatka z brokułem, pomidorami i jajkiem

Sałatka z brokułem, pomidorami i jajkiem jest niezwykle kolorowa i prosta w przygotowaniu. Wyśmienita na lekki lunch do pracy lub kolację. Brokuł al dente w towarzystwie soczystych i ciepłych od promieni słonecznych pomidorów, z jajkiem na twardo to połączenie idealne. Możecie polać całość jogurtem naturalnym lub przygotować własny sos czosnkowy….

DSC05674i

Szarlotka naszego taty, na maślanym cieście z bezą

W przypływie miłości do jabłek, pierwszy dzień jesieni został u mnie przywitany szarlotką. Taką na maślanym cieście, zatopionymi w cynamonie jabłkami oraz o wierzchu lekko bezowym. W końcu mam przepis na szarlotkę, który zostanie w domu na lata. Ciasto najlepsze z jakich do tej pory jadłam. A spod ręki naszego taty…

DSC05640i

Czeko – powidła, czyli śliwki z czekoladą w słoiczku

Czeko – powidła, czyli powidła śliwkowe z czekoladą. Widnieją w internecie teorie, że takowe smarowidło nazwane jest nutellą. Dla mnie w niczym nie przypominają tradycyjnej nutelli. Ale śliwkowo – czekoladowe powidła są wyśmienite. Wspaniale smakują jako dodatek do naleśników, gofrów, pancakesów, ciast i deserów. Z pewnością posmakują dzieciom, ale i…

DSC05441i

Knedle ze śliwkami i cynamonowym cukrem

Po letnich knedlach z truskawkami wraz z jesienią przyszła pora na knedle z śliwkami. Nie wiem czy wiecie, ale knedle pochodzą ze Śląska i podobnie jak kluski śląskie zyskały swoja popularność. Teraz są robione niemal w każdym domu. Te kluseczki są jednym z moich ulubionych i obowiązkowych obiadów. U Nas powoli staja…

DSC05471i

Papryka pomidorowa w ketchupie

Tata kiedyś dostał słoiczek papryki od znajomej. I to był początek nowych smaków. Uwielbiam kiedy ktoś obdarowuje Nas swoimi przetworami. Wraz z papryką musiałam otrzymać przepis. Aby tradycji stała się zadość, podarowałam słoiczek swojej papryki mojej przyjaciółce oraz Ulce i Marcinowi. I tak karteczka z słoiczkiem wędruje do dziś. Z…

DSC05346i

Sałatka z serkiem kanapkowym

Odkąd moje pomidory dojrzewają na krzakach podaje je do wszystkiego. Żadne inne warzywo nie jest tak uniwersalne. Można je oczywiście dostać przez cały rok, ale to teraz mają ten doskonały, intensywny smak. A już niebawem się z nimi pożegnamy, więc zajadajmy się nimi do woli.   Tym razem na stole ląduje…