Eierlikörkuchen – babka adwokatowa

 

Aby te nadchodzące święta upłynęły Wam w rodzinnej atmosferze, wśród pysznych bab i serników. Niech nie zabraknie również aromatycznych białych kiełbas i żurków. Oby te nadchodzące chwile były czasem wytchnienia i radości. Niech śniadanie wielkanocne obfituje przyjemnymi doznaniami smakowymi i gwarem osób Wam bliskich.

WESOŁEGO ALLELUJA

życzy Sylwia

Do życzeń dołączam przepis na babkę adwokatową. Pochodzi on od babci z Niemiec. Ciasto jest pyszne, żółciutkie, bardzo wilgotne
a jednocześnie puszyste. A aromat adwokatu jest lekko wyczuwalny. Dobrze że upiekłam ciasto w średniej formie na babkę i w małej keksówce. Bo znika ono w zastraszającym tempie.

Babka idealnie nadaje się do koszyka ze święconką.

 

Składniki:

5 jajek (w temperaturze pokojowej) 250 g cukru pudru 1 opakowanie cukru waniliowego (8 g) ziarenka z połowy laski wanilii ¼ litra adwokatu (20%) ¼ litra oleju 125 g mąki pszennej 125 g mąki ziemniaczanej 1 proszek do pieczenia (15 g)

Wykonanie:

Jajka ubić na puszystą masę. Nie przerywając ucierania dodać cukier puder, cukier waniliowy i ziarenka z połowy laski wanilii. Następnie dodać olej i adwokat, nadal ucierać. Mąkę pszenną połączyć z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy, wymieszać. Kolejno dodać przesianą mąkę ziemniaczaną i połączyć składniki. Piekarnik nagrzać do temperatury 150 °C. Dużą keksówkę posmarować masłem, przelać do niej ciasto i wstawić do piekarnika. Piec 1 godzinę.

Ja swoje ciasto rozlałam do formy na średnia babkę i małej keksówki. Proponuje po ostudzeniu zawinąć w folię aluminiową i wstawić babkę na 2 – 3 dni
do lodówki 
będzie wyśmienita.



Smacznego

Wielkanocne Smaki - edycja VWielkanocne Wypieki Babki Wielkanocne 2015

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>