DSC04276i

Ślimaczki drożdżowe z nadzieniem serowo – budyniowym

Gorące serce, policzki lekko uniesione a dotyk kojący oraz dający poczucie bezpieczeństwa. Zabiegana, jednocześnie zawsze starała się by wszystko było na swoim miejscu. Ślimaczki serowo – budyniowe są przypomnieniem smaków dzieciństwa. Drożdżówki z serem będą zawsze kojarzyć się z babciom. Czas z nią spędzony to moje najwspanialsze wspomnienie. Przepis na ślimaczki…

DSC04001

Muszelki zatopione w morzu warzyw, czyli zupa jarzynowa

Warzywa     ✔Makaron     ✔Chęci          ✔  to oczywiste…. Niestety nie jest to moment idealny dla świeżych warzyw. Jednak czas na wykorzystanie ich w wersji mrożonej. Moje warzywka sama zbierałam w przydomowym ogródku, więc mam pewność co i jakiej jakości zjemy dziś na obiad :-) Zupy to dania gdzie dowolność składników zależy…

DSC04251i

Kopiec z truskawkowym wnętrzem

Gdy gotuje obiad czy też piekę ciasta, w kuchni tworzy się mały chaos. Mama twierdzi, że powinnam przyjąć kogoś na ¾ etatu na zmywak :-) To chyba dlatego, że zawsze chciałam być szefem kuchni. A szef nie zmywa. Dziś postanowiłam włączyć wszystkich do przygotowywania ciasta. Ot co, ma być rodzinnie….

Dietetyczne kotleciki z marchewką i porem

Wchodzę niepewnie, już od progu słychać muzykę. Jest wzniosła, unosi się do góry i napełnia całe wnętrze. Robię krok dalej i nie mogę już zawrócić. To takie piękne! Chłonę coraz więcej i zaczynam się wzruszać. Myślałam, że muzyka klasyczna nie jest dla mnie. Gdzieś z boku stoi dostojna wiolonczela, kobieta…

Naleśniki na słodko

Menu obiadowe nie może być nużące, trzeba go ukraszać. Nawet niewielka zmiana poprawia humor i odczucia smakowe. Co więcej, samodzielne skomponowanie posiłku, poprzez uzupełnienie naleśnika ulubionymi dodatkami może okazać się arcydziełem kulinarnym. Naleśniki to proste danie, szczególnie lubiane przez dzieci, rozwijające ich kreatywność oraz gusta smakowe. Moje naleśniki były w…

Ananasek na cieście ucieranym

Usiądź obok mnie, zaraz czegoś posmakujesz. Teraz powąchaj… naciesz oko… skosztuj… Daj sobie czas na poznanie smaków. Zaczekaj chwilę! Nie tak łakomię! Zamknij oczy, pozwól sobie na chwilę zapomnienia… Smakuje?! Po co pytam, przecież to widać. Masz ochotę na dokładkę? Proszę to wszystko dala Ciebie ♥ Składniki: 3 jajka 3…

Zdrowy start śniadaniowy

Jest 7:00. A ty znowu nie śpisz? Ta bezsenność cię kiedyś wykończy. Zimno wdziera się pod kołdrę pod wpływem ruchów ciała. Wiercę się, wszystko zaczyna mnie drażnić. Więc wstaje, patrzę przez okno jak niebo przeszywają samoloty. Ciągle gdzieś pędzą! Ubieram kapcie z futerkiem, które lekko łaskocze moje stopy. Robię kawę…

Niezły bigos

Ta potrawa często gości na naszych stołach bardzo często. Jego smak zależy od dodatków. Gotować go nauczyłam mnie moja mama, jednak przyprawy to kwestia moich upodobań. Często sięgam po to co akurat mam w domu. Koniecznym dodatkiem są suszone, aromatyczne grzyby oraz wędzonka to powoduje, że chce się więcej. Dobrze…

Karnawałowe kwiaty z ciasta półfrancuskiego

Na początku niepewnie otwieram pierwszą stronę… Czuje zapach starego papieru, powoli zagłębiam się w nowy, inny świat… Kartka jest mocno poplamiona. Im więcej plam, tym atrakcyjniejszy przepis. Zapewne te ciastka były przygotowywane wiele razy. Już niebawem Tłusty Czwartek. Z racji, że nie mogę jeść pączków, serowych oponek oraz chrustu. Serwuję…

Chleb Nasz Powszedni

Do tej pory w moim rodzinnym domu nie było tradycji wypiekania chleba. Kupowaliśmy bochenek w piekarni czy w pobliskim sklepie. Żytni, graham, pszenny, mieszany… Tata opowiadał mi jak dawniej babcia piekła całe blachy chleba. Dawniej ludzie byli bardziej gospodarni, nie tak jak my obecnie. Aktualnie nieliczni pieką chleb w domu…